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精选优质天然大花螺1000g

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白灼花螺

原料:花螺、姜丝、辣椒丝、葱、清水、蒜蓉、香菜、酱油、陈醋、麻油

步骤:

1、花螺洗净沥干水,葱切段,姜和辣椒切丝

2、锅里放入适量的清水煮开,放入姜丝,辣椒丝,葱段略滚开

3、把花螺放入水中,用勺子推动花螺,3分钟后捞起

4、用牙签挑出螺肉,点上自己喜欢的酱汁即可

辣炒花螺

原料:花螺、青红辣椒、香葱、蒜瓣、姜、香菜、料酒、甜面酱、香油、白糖、植物油

步骤:

1、将花螺放入加有几滴植物油的清水中侵泡两小时,待其吐净泥沙

2、坐锅点或,加清水烧开,倒入吐完沙的花螺焯烫1分钟,捞起沥水

3、青红辣椒切成细丝,香葱切葱花,姜去皮切丝,蒜瓣切片,香菜,切小段

4、植物油烧热,爆香葱花、姜丝、蒜片,加甜面酱、白糖、料酒、香油小许炒匀

5、倒入花螺、辣椒丝快速翻炒至花螺沾满料汁,撒入香菜段拌匀即可


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